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校企合作喜结硕果!研发应用多箭齐发 四篇论文在国际食品顶级期刊发表

七月流火,喜报频传。嘉品嘉味(湖南省食品香料香精工程技术研究中心)与江南大学食品学院的研究合作进入新的阶段,引发同行同业高度关注。

2019年10月15日,嘉品嘉味和江南大学共同成立“湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司-江南大学联合研究实验室”,由江南大学食品学院食品营养与功能食品工程技术研究中心杨严俊教授担任主任,嘉品嘉味董事长龚林担任副主任,共同探讨天然食材研发、应用、生产、品控、销售等各领域的专业技术研究与合作。

在联合研究实验室不断打造技术生态、抢占趋势高地的引领下,江南大学食品学院杨严俊教授团队与嘉品嘉味-湖南省食品香料香精工程技术研究中心,结合双方优势基于联合研究实验室为平台加强产学研结合,着力促进科研技术和食品行业的良性互动,不断推进科技成果的有效转化与广范应用,同时通过强强联合、紧密协作,共同推动食品行业的高速高质量发展。

近日,江南大学食品学院杨严俊教授研究团队与嘉品嘉味-湖南省食品香料香精工程技术研究中心,以湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司-江南大学联合研究实验室为平台,在国际食品顶级期刊:《Trends in Food Science & Technology》、《Process Biochemistry》、《LWT - Food Science and Technology》联合发表了四篇论文(其中一篇为综述论文,三篇为科研论文)。科技进步永无止境,面对疫后经济时代,双方科研人员将以更严谨的作风,探幽析微,攻坚克难,纵深推进,创造更为丰厚的知识产权。

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